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OBST- & GEMÜSESCHNEIDER FÜR FORMVOLLENDETE STÜCKE

Zwischen einem lieblos angerichteten Teller und einem kunstvoll arrangierten Gericht liegen ganze Welten. Schließlich isst das Auge bekanntlich mit. Ambitionierte Köche eifern den Profis daher mit Obst- und Gemüseschneidern, Spiralschneidern und anderen Spezialschneidern nach. Denn mit diesen praktischen Geräten gelingt das Zerkleinern von Obst und Gemüse besonders einfach und präzise. Ob feine Scheiben, schöne Stifte oder kleine Würfel: Obst- und Gemüseschneider zerkleinern in viele verschiedene Formen, Spiralschneider sogar in spaghettiartige „Nudeln“. Vor allem kleine Feinschmecker lassen sich viel eher zum Kosten bewegen, wenn Grünes und Gesundes appetitlich angerichtet ist. Aber auch die Zeitersparnis ist mitunter ein Grund, weshalb Gemüseschneider in der Küche so gefragt sind.

VOM SPIRALSCHNEIDER BIS ZUR MOULINETTE

Einem besonders schnittigen Trend haben Spiralschneider ihre große Beliebtheit zu verdanken: Gemüsenudeln. Diese glutenfreie und kalorienarme Alternative zur herkömmlichen Pasta lässt sich mit besagtem Spiralschneider nämlich am einfachsten herstellen. Wie bei einem Spitzer werden Karotten, Zucchini, Gurken und Co. elektrisch oder per Hand durch einen Einfüllschacht gedreht und in Spaghetti-Form geschnitten. Ein echter Klassiker unter den Obst- und Gemüseschneidern hingegen ist die elektrische Moulinette. Bereits in den 1960er-Jahren erfunden, häckselt dieser Universalzerkleinerer auch Nüsse, Kräuter und Käse, wobei die Stückchen gleich in einem trommelartigen Behältnis gesammelt werden. An einem Kolben in der Mitte sind ein oder mehrere Messer befestigt, die sich per Strom wie ein Rotorblatt drehen.

SPEZIALSCHNEIDER FÜR ECHTE „AUFSCHNEIDER“

Während die Moulinette in dem, was sie zerkleinert, nicht wählerisch ist, gibt es für besondere Schneideaufgaben neben dem Spiralschneider auch noch einige Spezialgeräte unter den Obst- und Gemüseschneidern. Eine Ananas etwa wird mit einem Ananasschneider in mundgerechte Scheiben und Stücke zerteilt. Ein Apfelschneider entfernt das Kerngehäuse gleich mit. Kuchenbäcker wiederum entsteinen mit einem Kirschentkerner flugs das Obst ihrer Wahl – oder für den Jausenteller ganze Oliven. Überraschen auch Sie Ihre Gäste mit liebevoll angerichteten Köstlichkeiten wie im Haubenlokal, indem Sie einen praktischen Obst- und Gemüseschneider kaufen!