Springformen

„Hätt’ ich dich heut’ erwartet, hätt’ ich Kuchen da“ – mit Springformen fällt die Zubereitung süßer Kreationen so leicht, dass Sie gerne täglich ein neues Rezept ausprobieren. So sind Sie auf Überraschungsgäste immer mit einer selbstgemachten Leckerei vorbereitet!

1) Die Springform – was ist das eigentlich?
2) Springform: Wie kann man sie benutzen?
3) Welche Arten von Springformen gibt es?
4) Woraus werden Springformen hergestellt und wie unterscheiden sich die Exemplare?
5) Springform kaufen und mehr entdecken bei XXXLutz

Springformen gehören zu den beliebtesten Küchenutensilien. Die meisten Modelle setzen sich aus zwei Teilen zusammen: einem flexiblen Ring aus Metall und einem herausnehmbaren Boden, der in der Regel aus Edelstahl oder Aluminium besteht. Springformen sind ideal für die Herstellung von Kuchen und Tortenböden. Herzhafte Speisen wie Tarte gelingen genauso einwandfrei.

Springformen existieren in zahlreichen Variationen. Als Standard gilt ein Durchmesser von ca. 26 cm. Weitere gängige Dimensionen bei einer Springform sind 28 und 24 cm. Bei einem Großteil der Rezepte kommt es auf die genauen Maße des Backgefäßes allerdings nicht an. Haben Sie eine andere Ausführung als angegeben, verändert sich lediglich die Höhe Ihrer Kreation. Die Zeit im Ofen muss gegebenenfalls angepasst werden.

• Als Klassiker gilt die runde Springform. Mittlerweile sind jedoch auch rechteckige Modelle verbreitet. Eine Springform, die eckig ist, eignet sich hervorragend als Blechkuchen-Springform. Eine solche Kastenform bietet sich außerdem für Brote an.
• Einige Springformen verfügen über einen Auslaufschutz. Die umlaufende schmale Rinne fängt austretende Flüssigkeit von saftigen Früchten auf.
• In einer Backspringform mit passender Transporthaube inklusive Griffen nehmen Sie eine Torte problemlos mit zur nächsten Geburtstagsparty.
• Eine hohe Springform mit geringem Durchmesser erweist sich als ideal, wenn Sie viele verschiedene Teigsorten verarbeiten möchten. Kaufen Sie doch gleich mehrere Versionen!

Ganz traditionell wird eine Springform aus Edelstahl gefertigt. Das Material ist langlebig und robust. Die meisten Backformen sind antihaftbeschichtet, sodass sich der Teig leicht herauslösen lässt. Eine Emaille-Beschichtung punktet mit Widerstandsfähigkeit gegen Kratzer und wird beim Backen sehr heiß. Daher eignet sie sich besonders gut für alle Schleckermäuler, die den Kuchen schön braun bevorzugen.

Ob vorzüglicher Obststreusel oder ein Erdbeer-Biskuit-Traum: Mit Springformen genießen Sie die volle Flexibilität, denn Sie können den Boden einfach austauschen. Eine DR. OETKER Springform mit Rohrboden verleiht Gebäck beispielsweise eine hübsche Struktur auf der Oberfläche. Einige Exemplare haben einen Wechselboden, sodass im Handumdrehen eine Gugelhupfform entsteht – überraschen Sie Ihre Liebsten doch mal mit einem Frankfurter Kranz!

Springformen gelten beinahe als Garanten für gelungene Ergebnisse. Eine vielseitige Auswahl an hochwertigen Versionen, zum Beispiel von DR. OETKER, finden Sie in unserem Shop – darunter natürlich auch die beliebte 28er-Springform. Sie benötigen noch andere Haushaltswaren wie Teigroller, eine Küchenwaage oder einen Messbecher? Dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Heizen Sie schon mal den Ofen vor und freuen Sie sich auf Ihrem neues Equipment für großes Backvergnügen!