7 Must-Haves für die gesunde Küche

Mit ein paar Tipps und cleveren „Küchenhelfern“ sind gesunde Ernährung und wenig Zeit kein Widerspruch. Gut so, denn mit Arbeit, Sport, Familie und etwas Me-Time ist ein Tag meist ausgebucht. Der Trend lautet eindeutig „Slow Food“, also bewusstes und genussvolles Essen, das aber durchaus zeitsparend zubereitet werden kann. Wir haben 7 Tipps für Sie welches Interieur und welche Küchengeräte Sie zum schnell und gesund Kochen in Ihrer Küche brauchen.

Wer im modernen Alltag schnell und gesund kochen möchte ist mit einer Smart Kitchen bestens beraten. Mit ihr gestaltet sich nicht nur das gesunde Kochen einfacher, sondern auch die Vorbereitung. Von unterwegs schnell den Kühlschrankinhalt via App checken oder auf dem Heimweg den Backofen vorheizen - die smarte Küche macht's möglich. Praktisch sind außerdem Push-Nachrichten, wenn die Geschirrspültabs zur Neige gehen oder sich die Familie am gedeckten Tisch versammeln soll. Mit diesen und vielen weiteren smarten Features erfahren Sie ungemeine Erleichterung im Küchen- und Kochalltag.

Der Begriff „Sous Vide“ bedeutet übersetzt so viel wie „unter Vakuum“. Bei diesem Prozess werden vorab vakuumierte Lebensmittel bei konstant niedriger Temperatur im Dampf oder Wasserbad zum Garen gebracht. Durch dieses schonende Verfahren bleiben Vitamine, Nährstoffe und Aromen erhalten. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis, Kartoffeln, Teig oder andere Köstlichkeiten – in einem Dampfgarer können nahezu alle Lebensmittel zubereitet werden. Portionieren, vakuumieren, aufbewahren und gesund garen: In puncto Zeitmanagement und gesundem Kochen sind Sous Vide Dampfgarer also beinahe unschlagbar.

Neben Trendsettern wissen vor allem ambitionierte Köchinnen und Köche Steinarbeitsplatten zu schätzen. Denn diese sind sehr hygienisch und hart im Nehmen. Wenn es beim Kochen schnell gehen muss, tritt die Achtsamkeit bekanntermaßen manchmal in den Hintergrund. Gut, dass man heiße Töpfe ohne Bedenken darauf abstellen kann. Auch Kratzer haben auf Steinarbeitsplatten kaum Chancen, sodass man die Arbeitsplatte direkt als Schneidunterlage verwenden kann. Apropos Schneiden: Scharfe Küchenmesser sparen Ihnen nicht nur Zeit, sondern bringen auch mehr Freude beim Kochen. Sie sind also ebenso ein guter Tipp wenn es um das Thema schnell und gesund Kochen geht.

Frische Kräuter lassen die Herzen von Hobbyköchen und -gärtnern höherschlagen und dürfen in keiner zeitgemäßen Küche fehlen. Falls die Fensterbank schon anderweitig genutzt wird haben wir eine moderne als auch praktische Lösung für Sie und Ihre Küche parat. In Form eines Indoor-Paneelgartens oder als Kräuterregal schaffen Sie frisches „Grün" an Wänden, über Arbeitsplatten oder selbst in dunklen Küchenbereichen – Hauptsache: griffbereit. Dunkel, fragen Sie sich? Auf Wunsch mit LED-Pflanzenleuchte ausgestattet, wächst selbst im schattigsten Eck Basilikum, Schnittlauch und Co. Einem gesunden Kochen steht damit fast nichts mehr im Weg.

Wem Vorkochen zu altbacken klingt, der nennt es zeitgemäß „Meal Prepping“, das Resultat bleibt das gleiche: Zeitersparnis beim Kochen durch gute Planung und Vorbereitung. Dafür sind Side-by-Side-Kühlschränke wortwörtlich eine große Hilfe. Aufgrund ihrer Maße und mehreren Klimazonen eignen sie sich perfekt für die Vorratshaltung verschiedener Lebensmittel: von vorgeschnippelten „Vitaminen“ über die portionierte Rindsuppe bis zu Frisch- und Feinkost. Sie finden für alles ein optimal temperiertes, griffbereites Plätzchen.

Tätigkeiten wie Kneten, Rühren, Schlagen, Zerkleinern, Mixen und noch vieles mehr können Sie einfach an Ihre Küchenmaschine abgeben. Während diese sich um die "anstrengenden" Tätigkeiten kümmert, können Sie sich bereits auf den kreativen, gesunden Part beim Kochen konzentrieren. Ein perfektes Team, wenn es um schnelles und gesundes Kochen geht.

Da neben Kochbüchern immer öfter Tablets schnelle und gesunde Rezeptideen liefern, ziehen auch immer mehr Tablet-Halterungen in modernen Küchen ein. Die kleinen, stylischen Küchenhelfer sind vielleicht nicht unabdingbar, aber beim schnellen und gesundem Kochen allemal sehr praktisch.

Sind Sie nun neugierig geworden und haben Lust auf eine Küche mit reichlich Ausstattung zum schnell und gesund Kochen bekommen? Dann besuchen Sie uns doch in einer unserer Filialen und lassen sich dort inspirieren und beraten.