Muffinformen

Ob der nächste Kindergeburtstag ansteht, zum familiären Sonntagstee geladen oder ein Brunch für die Kollegen vorbereitet wird: Muffins sind der Renner bei jeder Feierlichkeit. Spezielle Muffinformen sorgen dafür, dass die süßen Teigwaren gelingen und ihre charakteristische Gestalt annehmen.

Muffins stammen ursprünglich aus Großbritannien, von wo aus sie Einwanderer im 19. Jahrhundert in die USA brachten. Dort wurde die Rezeptur weiter ausgefeilt, sodass die amerikanische Variante heute rund um den Globus beliebt ist: Die kleinen Kuchen bestehen in der Regel aus einem gezuckerten Rührteig, der je nach Geschmack Blaubeeren, Bananen, Kakao oder andere Zutaten enthält.
Damit die runden Gebäckstücke ihr typisches Aussehen erhalten, sind Muffinförmchen unerlässlich. Sollen Verwandte, Freunde oder Bekannte bei der nächsten Feier mit dem delikaten Naschwerk überrascht werden? Dann stehen folgende Optionen zur Wahl:

• Muffin-Papierförmchen werden nur einmal verwendet. So hat jeder Muffin seine eigene Backform, die erst direkt vor dem Verzehr entfernt wird. Dadurch eignen sich die Süßspeisen wunderbar als Mitbringsel sowie zur Auslage auf dem Buffet. Zudem kann mit Muffinförmchen aus Backpapier exakt festgelegt werden, wie viel Stück gebacken werden sollen – und der lästige Abwasch entfällt obendrein.
• Alternativ kommt ein sogenanntes Muffinblech infrage. Doch was zeichnet eine Muffinform aus Blech aus und was sind ihre Vorteile? Diese Ausführung verfügt über eine feste Anzahl von Mulden für den Teig. Da sie stabiler als eine Muffinform aus Papier ist, wirkt das Ergebnis optisch oftmals gelungener und einheitlicher. Darüber hinaus lässt sich eine solche Version beliebig oft wiederverwenden, was nachhaltiger und umweltschonender ist. Steht außerdem eine spontane Backsession an, müssen nicht erst Törtchenformen eingekauft werden – das Equipment an Backformen steht jederzeit bereit.

Wer die schmackhaften Küchlein nur selten selbst zubereitet, kommt womöglich mit Einweg-Formen aus. Soll die Familie jedoch regelmäßig mit neuen Rezeptideen verwöhnt werden, lohnt sich die Anschaffung von wiederbenutzbaren Muffinformen. Dabei sind dem Einfallsreichtum keine Grenzen gesetzt: Wie wäre es etwa mit üppigen Cupcakes? Hierbei handelt es sich in der Ausgangsform ebenfalls um Muffins, die anschließend mit einem sogenannten Frosting – einer Haube aus Buttercreme – versehen werden.

Tipp: Die meisten Bleche bieten Platz für jeweils zwölf mittelgroße Detailformen. Möchten Sie lieber mundgerechte Häppchen backen, empfiehlt sich eine Mini-Muffinform. Hier sind beispielsweise bis zu 24 Vertiefungen nebeneinander gereiht. Befüllen Sie eine Hälfte mit dunklem und die andere mit hellem Teig und Sie setzen bei der nächsten Party ein abwechslungsreiches Highlight!

Moderne Muffinförmchen bestehen ähnlich wie Guglhupfformen sowie Kastenformen oftmals aus langlebigem Stahl. Darüber hinaus sind sie zumeist mit einer schadstofffreien Antihaftbeschichtung veredelt. Diese sorgt zum einen für eine gleichmäßige Wärmeleitung und stellt zum anderen sicher, dass sich das fertige Backwerk mühelos herauslösen lässt.

Um Kratzer an der Oberfläche der Muffinformen zu vermeiden, empfehlen sich zum Befüllen Teigschaber sowie Löffel aus Silikon. Auch für eine Reinigung in der Spülmaschine ist nicht jedes beschichtete Modell geeignet. In solchen Fällen sollten idealerweise ein weicher Schwamm sowie mildes Reinigungsmittel eingesetzt werden, um die Form wieder sauber zu bekommen.

Sie sind spontan bei Ihren Nachbarn zum Kaffee eingeladen und wollen nicht mit leeren Händen dastehen? Zum Glück können Sie mit Ihren kleinen Muffinförmchen schnell ein wohlschmeckendes Präsent kreieren! In unserem Shop erwartet Sie ein vielseitiges Sortiment an praktischem Backzubehör für jeden Anlass: Von Rührschüsseln über Schneebesen hin zu Springformen erhalten Sie alles, was die Herzen von Hobby-Konditoren höherschlagen lässt. Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude mit großen und kleinen Leckereien!