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FISSLER – FÜR FREUDE AM KOCHEN

Dass Schnelligkeit zählt, könnte das Leitthema für die Erfolgsgeschichte von Fissler sein. Ob es darum ging, die ersten antihaftbeschichteten Pfannen in Deutschland zu produzieren oder mit der Erfindung eines Mehrstufenventils den Schnellkochtopf sicher zu machen: Fissler war während seines mehr als 170-jährigen Bestehens der Konkurrenz schon immer einige Schritte voraus. Vor allem besagter Fissler-Schnellkochtopf machte die deutsche Marke zu einem der weltweit führenden Kochgeschirr-Herstellern, dessen praktische Lösungen vor allem eines versprechen: „Freu dich aufs Kochen.“

EINE „TOPF-FITTE“ MARKE

Vorausschauende Innovation, Orientierung an der Funktion und formschöne Designs: Bei Fissler passt all das in einen Topf. Vor allem der Fissler-Schnellkochtopf ist seit den 1950er-Jahren ein Inbild für die Qualitätsmarke und bereits in mehreren Generationen führend bei der schonenden, zeitsparenden Zubereitung von Speisen. Doch auch andere Modelle stattet Fissler gerne mit cleveren Details aus: ob in Topfwände integrierte Messskalen oder induktionsgeeignete Allherdböden – Fissler weiß, was kochtechnisch Freude macht.

Fissler Kochtöpfe (34)

SICHER IN FUNKTION & STIL

Mit Fissler gibt es beim Kochen mit Sicherheit ein gelungenes Ergebnis – und das beginnt schon bei Messern mit ergonomisch geformten, rutschfesten Kunststoffgriffen. Langlebiger, am Stück geschmiedeter Spezialstahl garantiert präzises Arbeiten am Schneidbrett. Auch bei Pfannen erleichtern Sicherheitsgriffe mit Rutsch- und Hitzeschutz das Hantieren am Herd. Dass sich Fissler überdies auf Spezialpfannen für Fisch & Co. versteht, macht einmal mehr Freude.

Fissler Pfannen und Messer (48)

FISSLER – DER EXPERTE FÜR TÖPFE & PFANNEN

In Deutschlands Küchen der 1950er-Jahre sorgte ein Topf mit rotem Deckel für besondere Furore: der Fissler-Schnellkochtopf vivavit®, der erste Schnellkochtopf mit mehrstufigem Kochventil, sodass man den Dampfdruckkochtopf erstmals kontrolliert „abdampfen“ konnte. Schon damals setzte die Traditionsmarke also alles darauf, das tägliche Arbeiten in der Küche zu erleichtern. Dabei ließ bei der Unternehmensgründung im Jahre 1845 noch nichts vermuten, dass Fissler einmal zu einem der weltweit führenden Produzenten von hochwertigem Kochgeschirr zählen würde. Schließlich verstand der Spengler und Installateur Carl Philipp Fissler einst weit mehr von der Fertigung von Dachrinnen und Wetterhähnen als von Töpfen, Deckeln und Pfannen. Mit der Erfindung der Gulaschkanone 1892 kehrte jedoch eine Trendwende ein und der Weg in die Küchen dieser Welt war geebnet. Sogar bis nach Asien verkauft das Familienunternehmen seine Produkte, die wegen der „Made in Germany“-Qualität vor allem in China als Statussymbol gelten. Bis heute produziert Fissler Pfannen, Kochtöpfe und vieles mehr an zwei deutschen Produktionsstandorten, einer davon am Gründungsort Idar-Oberstein in Rheinland-Pfalz.

KOCHKUNST BIS INS LETZTE DETAIL

63 Arbeitsschritte durchläuft jeder Fissler-Kochtopf, bis er geschliffen und poliert händisch abgenommen wird. Durch die moderne Produktion, strenge Qualitätskontrolle und die sorgfältige Verarbeitung steht die Marke heute für hochklassiges Kochgeschirr. Auf diesem Ruf ruht man sich bei Fissler aber nicht aus, vielmehr ist man mit der ständigen Verbesserung bestehender Produkte beschäftigt. So wurde der Fissler-Schnellkochtopf bereits mehrfach upgedatet, um den Anforderungen modernen Kochens noch besser zu entsprechen, und enthält etwa als vitavit® edition eine Dampfgarer-Funktion. Neue Produktlösungen sind bei Fissler jedoch auch so gut wie an der Tagesordnung. Von der Abgießfunktion bei aufliegendem Deckel ohne Geschirrtuch über gewellte Schüttränder für Abgießen ohne Tropfen bis zur gefinkelten Flüssigkeitsrückzufuhr im Bräter zeigt sich Fissler immer wieder äußerst erfindungsreich.

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